麦卢卡·霍尼有什么特别之处?以下是你需要知道的

如果你是一个爱吃甜食的人，我们都知道当你享受你喜欢的东西时，你总是面临着一个困境。每次你向渴望屈服的时候，你都会不由自主地意识到自己的健康。这就是为什么，我们相信你一直在寻找除了糖以外的替代品。

蜂蜜是最受欢迎的健康糖替代品之一。但如今，一种特殊的蜂蜜作为药用蜂蜜登上了头条。

麦卢卡蜂蜜是什么?

你可能听说过麦卢卡蜂蜜，但它到底是什么?简单的答案是，这种蜂蜜是由授粉的蜜蜂酿造的Leptospermum scoparium．麦卢卡植物原产于新西兰和澳大利亚。但在后者中，果冻树和金茶树也被用于制作麦卢卡蜂蜜。

它与普通蜂蜜的区别是什么?

新西兰怀卡托大学的彼得·莫兰教授首次发现了这种产品独特的抗菌活性。这也是麦卢卡蜂蜜有别于普通蜂蜜的特点。

麦卢卡蜂蜜的这种抗菌特性来自一种叫做甲基乙二醛(MGO)的化合物。与其他类型的蜂蜜相比，麦卢卡蜂蜜的MGO含量明显更高。这就是为什么MGO是UMF或唯一麦卢卡因素分级系统的基础。因此，麦卢卡是唯一拥有独特麦卢卡因子蜂蜜协会UMF分级系统的蜂蜜。

你也可以通过观察它们的质地和品尝它们来快速区分普通蜂蜜和麦卢卡蜂蜜。普通蜂蜜很甜，但麦卢卡蜂蜜有浓郁的苦甜味道。

同时，麦卢卡蜂蜜是厚，天鹅绒般的，和奶油质地。它的厚度几乎接近于焦糖，而不是普通蜂蜜的糖浆状粘稠度。说到焦糖，与普通蜂蜜相比，麦卢卡蜂蜜颜色更深，更接近焦糖的阴影。

为什么麦卢卡蜂蜜更贵?

除了名人非常公开他们对麦卢卡蜂蜜的喜爱之外，生产这种药用蜂蜜的成本也比普通蜂蜜高。可以把它想象成需求旺盛但供应有限。

首先，麦卢卡植物的生长区域是有限的。此外，这些植物的花期也很短。给你一个概念，麦卢卡一年中只花2到6周。

除此之外，蜂箱的来源可能很困难，因为它们位于偏远地区，只能通过直升机到达。总的来说，你必须适当地计划你的收获，你需要大量的技能和资源来充分利用生产中的这些限制。

另一个影响麦卢卡蜂蜜成本的因素是它是否含有我们之前讨论过的更高水平的化合物。独特的是，蜂蜜的抗菌活性每年也会有所不同。

麦卢卡蜂蜜中MGO的浓度从0mg/1kg到1000mg/1kg不等。要想蜂蜜被认为是抗菌的，它的MGO浓度应该在100mg/1kg以上。

什么是UMF评分系统?

麦卢卡蜂蜜是独特的，有不同的分级系统的产品，如尽职厨师网提到过．最受欢迎和推崇的是UMF评分系统。正如我们之前提到的，UMF协会是负责给出UMF质量标志的机构。这个协会是一个拥有130多个许可证的法人协会，所以你知道你买到的蜂蜜是否真的是高质量的麦卢卡蜂蜜。

麦卢卡·霍尼有什么特别之处?

正如我们前面提到的，仅麦卢卡蜂蜜生产的限制使得它更难获得。但麦卢卡蜂蜜最特别的特点是它比其他类型的蜂蜜更有优势，它的抗菌成分是化合物甲基乙二醛。

MGO也存在于其他类型的蜂蜜上，但麦卢卡是独特的，因为它有更高浓度的这种化合物。这是因为它来自为麦卢卡花授粉的蜜蜂。你可以想象，这种化合物的浓度越高，它的抗生素效果就越强。

这也是蜂蜜生产商使用UMG评级的原因;来评估他们产品的效力，并以此为基础来定价。为了让你在购买麦卢卡蜂蜜时有一个想法，如果产品的评级至少为10 UMF，那么它就足以产生治疗效果。

麦卢卡蜂蜜的医疗用途是什么?

伤口愈合

麦卢卡蜂蜜最流行的医疗用途可能是治疗伤口和烧伤。事实上，几项研究表明，如果在伤口和糖尿病溃疡上使用，麦卢卡可以促进愈合并对抗感染。它是偶数由美国食品和药物管理局批准2007年，一个伤口治疗选项。

这种效果背后的解释是由于麦卢卡蜂蜜的抗菌和抗氧化特性。它能保持伤口湿润，同时还能作为保护屏障，防止微生物进一步感染。

至于麦卢卡蜂蜜对伤口感染的抗生素特性，本产品的局部应用可以帮助预防金黄色葡萄球菌等菌株。反过来，这将加速伤口愈合，组织再生，并减少烧伤病例的疼痛。

还有一项研究，研究人员比较了凡士林和麦卢卡蜂蜜治疗眼睑伤口的效果。与麦卢卡蜂蜜不同的是，根据患者的情况，疤痕感觉不那么僵硬和疼痛。

预防牙周病

牙周病如牙龈炎是由于口腔细菌形成的牙菌斑。一些研究表明，麦卢卡蜂蜜可以抵抗这些口腔细菌，防止牙菌斑的形成，从而导致蛀牙和牙龈炎症。麦卢卡蜂蜜的抗菌活性还能抑制牙龈P. gingivalis和A.放线菌comitans等口腔细菌的生长，以防止进一步感染。

消化系统疾病治疗

麦卢卡蜂蜜的抗菌作用也可以治疗幽门螺旋杆菌引起的胃溃疡。与此同时，它还可以通过杀死艰难梭菌来减少炎症，从而减轻肠易激综合征(IBS)相关的症状。