最好的咖啡豆
你认为哪种咖啡豆最好,阿拉比卡还是罗布斯塔?虽然两者都有各自的优点和缺点,但明显的不同点将表明,阿拉比卡咖啡豆是众所周知的高质量和丰富的味道,而罗布斯塔咖啡豆更容易种植和更便宜的交易,但含有更多的咖啡因。无论你喜欢哪种咖啡豆,下一阶段的流程都将对你最喜欢的咖啡的味道发挥重要作用。
最佳烘焙工艺
咖啡烘焙是将生咖啡豆加热,使其变成芳香的黑豆的过程。每个人都喜欢这个过程后的苦味。然而,这种美味和充满灵魂的香气不是简单地烘焙任何四季豆就能自动实现的,而是需要一些重要的因素。产地或来自哪个地理区域的豆,豆的品种,种植方法,农民的培育过程,尤其是烘焙过程的持续时间,都是生产出味道最好的咖啡的关键因素。
咖啡冲泡设备
市场上有各种各样的酿造设备,选择一种适合你的需要和生活方式的。真空酿造机不适合日常使用,但以酿造清澈的啤酒而闻名。过滤器、摩卡壶或炉顶咖啡机都是通过蒸汽将加压热水通过咖啡粉来生产咖啡,是最受欢迎的选择之一。还有许多其他可用的:电动滴滤机,也被称为滴滤机,倒滤机(也是一种滴滤机),同时煮咖啡和水的自助餐厅,意式浓缩咖啡机和单杯咖啡机。你可以查看评论花式咖啡测试了解更多不同类型的酿酒设备。
为了保证你煮咖啡的质量和味道的一致性,确保你所有的煮咖啡设备,如过滤器和研磨机的安全和清洁。用热水冲洗这些工具,并用干毛巾彻底擦拭。
最好的咖啡味道
偶尔喝咖啡的人觉得咖啡是苦的,如果加了牛奶或奶油,他们会很喜欢。这导致了许多受欢迎的饮料,如Affogato, Caffè Crema, Caffè拿铁,Caffè玛奇朵,咖啡牛奶和咖啡摩卡。
然而,经过认证的咖啡爱好者会根据咖啡的烘焙类型来欣赏咖啡:光烤,适合喜欢温和口味的人;中烤或者“美式烘焙”,味道更浓,颜色浅棕色;混合烤口感更丰富,颜色更深,还有点光泽;而且黑暗的烤它显然是黑色的,有光泽的,比其他的酸少。
最佳酿造工艺
冲泡过程只需要你把六盎司热水倒在两汤匙磨碎的咖啡豆上,这可以根据你的口味喜好进行调整,然后让它冲泡。如果你用的是滴咖啡法,让咖啡滴5分钟。另一件需要注意的事情是水的温度,应该保持在196到205华氏度之间,这样才能达到最好的效果和最大的味道。