我最美好的童年回忆之一就是围坐在营火旁，等待大人们为我奉上精致的、用火烹制的晚餐。但是篝火烹饪远不止烧烤汉堡、热狗和棉花糖(尽管我坚信没有露营应该没有这些东西!)
看看我们的指南，你可以在下次旅行中做一些最好、最简单的露营餐，让你的饮食保持多样化，让你的同伴开心。露营并不意味着你吃得不好!
你要带什么
当你计划野营旅行时，你自然会想到“帐篷、睡袋、取火器”之类的东西，但最重要的是不要忘记一些厨房工具，它们可以帮助你制作美味的营火晚餐和零食!
打包一些非常方便的东西包括:
- 可重复使用的餐具(特别是盘子、碗、勺子、刀和叉)
- 一个炉子
- 燃料
- 野营打火机或长火柴
- 开瓶器和开罐器
- 剪刀
- 锋利的刀
- 铝箔
- 耐热钳
- 砧板
- 调味料和酱料
- 一个凉爽的盒子
- 垃圾袋(一般废物及循环再造的分装袋)
- 一个露营荷兰烤箱
- 烧烤热狗和土豆包
成分
-
成分
- 20盎司红土豆，切成楔形，冷藏
- 4个热狗
- 1个小洋葱，切成楔形
- 四分之一杯切达奶酪，切碎
- ½杯烧烤酱
再加上一些重型铝箔切成四份大约18″平方。
方法- 将土豆块分成4片锡箔纸，每片锡箔纸上放1个热狗和等量的洋葱和奶酪。
- 每一个都淋上烧烤酱，然后将锡箔纸折叠成包裹，紧紧地密封
- 烧烤*用中火加热10-15分钟。
- 加热后，小心打开锡箔纸，让蒸汽逸出，然后装在包裹或露营盘里。
有用的建议:如果你在火上烤，这些包会煮得更快，更脆 饼铁 ．
方法
- 将土豆块分成4片锡箔纸，每片锡箔纸上放1个热狗和等量的洋葱和奶酪。
- 每一个都淋上烧烤酱，然后将锡箔纸折叠成包裹，紧紧地密封
- 用中火烤10-15分钟。
- 加热后，小心打开锡箔纸，让蒸汽逸出，然后装在包裹或露营盘里。
- 篝火烤干酪辣味玉米片
成分
- 1汤匙中性调味油
- ½磅玉米片
- 1罐热番茄酱(El Pato或类似产品)
- 1杯墨西哥奶酪混合,粉碎
- 1罐黑豆，沥干
- 1个大鳄梨，切成方块
- 4-5个葱，切片
- 一把切碎的新鲜香菜
- 1个小青柠，切成楔形
方法
- 首先，在露营用的荷兰烤箱底部涂上少许油，防止玉米片粘在上面。
- 在荷兰烤箱底部铺上1/43的玉米片，然后在上面撒上1/4罐热番茄酱、1/4罐黑豆、1/4罐奶酪，以及牛油果、葱花和香菜各一把。
- 重复步骤2，制作3层玉米片。
- 上面撒上剩下的奶酪、鳄梨、洋葱和香菜。
- 盖上荷兰烤箱，放在篝火上，直到奶酪在大约10分钟内融化。
- 和青柠角一起上桌。
- 柠檬莳萝三文鱼包
成分
- 1汤匙黄油，软化
- 4块三文鱼片
- ½茶匙盐
- ¼茶匙胡椒粉
- ½个中洋葱，切片
- 4瓣大蒜，切片
- 4根新鲜的莳萝枝
- 1汤匙新鲜罗勒，切碎
- 1个中等大小的柠檬，切片
- 4张双层铝箔纸，每张大约12英寸见方
方法
- 在4片铝箔上涂上黄油，在每一格上放一片三文鱼片。
- 在三文鱼上撒上盐和胡椒粉，再撒上洋葱、大蒜、莳萝、罗勒和柠檬。
- 用锡箔纸将三文鱼包裹起来，然后密封。
- 把三文鱼包放在烤架上，在篝火上或烤架上烤8-10分钟，或直到鱼可以烤熟失去知觉的用叉子。
- 小心打开包装，让任何热气在食用前逸出。
- 史上最好的零食组合
好吧，这个混合零食最好在你去露营之前做。不过，如果你厌倦了淘气的手指从一包什锦干果中挑出最好的部分，这个食谱只需要露营时真正吃的最好的部分!
成分
- 3汤匙黄油，融化
- 4茶匙伍斯特沙司
- 1汤匙菜籽油
- 1茶匙盐
- ½茶匙蒜粉
- 2杯玉米Chex
- 2杯Crispix
- 2杯一口大小的碎小麦
- 一杯半咸腰果
方法
- 将烤箱预热至250英尺，在15x10x1英寸的平底锅上喷洒烹饪喷雾。
- 将黄油、伍斯特沙司、油、盐和大蒜粉混合在一起，然后与谷物和腰果搅拌，充分混合以确保涂层均匀。
- 烤45分钟，每15分钟搅拌一次。
- 让它完全冷却。
- 装在密封的容器里，为下次露营旅行做好准备。
