一本时尚的烹饪和娱乐指南”名厨克里斯汀·索伦。上映日期:9月4日th2015
烹饪新星克里斯汀·索伦主厨因其当代饮食哲学，平易近人的烹饪技巧和重新想象的健康菜肴而登上头条。克里斯汀为你提供了根据季节烹饪和娱乐的终极指南，而不是有时势不可挡的烹饪书。16个预先计划的菜单和100多个食谱，以及创新的décor提示，以配合每个季节的节日和庆祝活动，这是您举办时尚精彩活动的“一站式商店”!独特的口味和搭配通过每个菜单被唤醒，伴随着感人的家庭故事和传统。
作为一名认证营养学家，克里斯汀专注于新鲜的应季农产品和每个季节的奢华来指导你的调色板。她热衷于健康、美味的菜肴，展示了传统意大利风格烹饪的从农场到餐桌的方法。想想你祖母的经典作品的现代版本!说到现代，看看克里斯汀的厨房高级定制设计师围裙系列，切利尼，总是用激情和天赋来娱乐。
我们还发布了一套盒装礼品套装，包括这本书和克里斯汀的一个新围裙，她的围裙系列。
这本书将于2015年9月4日发布，包括精装版、电子书和有声书。Kristin Sollenne住在纽约市。
这本书已经得到了Stephane caporal -行政厨师费舍尔岛俱乐部的认可，
Travis london -名厨，纽约市餐厅集团，Ed Schoenfeld-NY餐厅老板
评论
DOMESTIC CHÍC不仅仅是一个平淡无奇的食谱集合，就像市场上的许多食谱一样，它也不仅仅是一个如何举办最好的派对的指南。在这篇文章中，她分享了她最喜欢的菜肴背后的家庭故事。这是温暖和欢迎，就像家常菜。-纽约餐饮集团的塞德里克·琼斯
“口味的炼金术……克里斯汀游走在大胆与和谐之间!”——费希尔岛俱乐部行政总厨stephane Caporal
“克里斯汀的烹饪风格不仅新鲜现代，而且对日常厨师来说也是平易近人的。无论是为一个人还是一群人做饭，她的食谱都很有趣，容易遵循，美味可口。她已经掌握了如何给美味的意大利菜带来轻松。——名厨特拉维斯·伦敦
Kristin Sollenne简介:作为一颗冉冉升起的烹饪明星和美食网评委，克里斯汀·索伦主厨一直
她的当代饮食哲学、清淡的意大利美食和平易近人的烹饪技巧成为头条新闻，经常出现在WCBS的早间新闻和WLNY的“沙发直播”上，以及NBC的“今日”节目、Fox5的纽约好日子、福克斯商业和美食网络上的Beat Bobby Flay和厨房赌场的定期客座评委。2014年，她作为决赛选手卢卡·德拉·卡萨的导师出现在《美食之星》第十季中，并将于2016年作为《美食之星》美国最差厨师的最后一季评委出现。
索伦是2013年扎加特30位30岁以下青年的获奖者，曾为泰勒·斯威夫特、塞斯·罗根、艾德·希兰和《周六夜现场》的全体演员做饭。她推出了她的第一本烹饪书——《家政Chíc》，一本时尚美妙的烹饪和四季娱乐指南。为了使女厨师现代化，Kristin设计了一系列厨房高级定制设计师围裙，CELLINI让你在厨房里感觉很棒。
她负责管理纽约市餐饮集团(New York City Restaurant Group) Bocca Di Bacco的三个厨房。这位28岁的厨师说:“我的主要理念是从农场到餐桌，注重干净的食材，保持简单。”“我认为简单的菜肴比复杂的菜肴更有说服力。简单实际上增强了味道。”
索伦对现代化意大利菜的其他烹饪原则包括:适度饮食，使用营养丰富、味道浓郁的替代食材。她把菜单上的大多数菜都集中在新鲜蔬菜和香草、瘦肉蛋白、全谷物和有益于心脏健康的橄榄油上，同时限制黄油和奶油的用量。“很多人问我:‘你怎么做健康的意大利菜?她说。“这完全取决于你所做的选择。当你使用新鲜的应季产品时，你仍然可以做令人满意的、美味的菜肴。或者我会用全麦做意大利面，或者菠菜意大利面，这样就不全是高淀粉了。”
这位自学成才的厨师在加州与意大利裔美国家庭一起长大时，发现了自己对经典意大利菜的兴趣和天赋。在帮助父母实现减肥目标的同时，她还致力于在不影响口味的情况下制作健康的食物。“为父母做饭真的点燃了我搬到纽约并在这里从事餐饮业的火花。”
索伦自2008年以来一直与NYCRG合作，将加州农场到餐桌的理念引入传统的意大利南部美食。Sollenne作为行政总厨和烹饪总监，她负责监督不断扩大的连锁店，与每个地点的厨师合作，学习健康的烹饪技巧，管理培训计划，并实施新的创新菜单开发。在执掌Bocca Di Bacco烹饪业务之前，
2012年夏天，她在纽约crg剧院区(Theater District)的Vucciria餐厅担任开幕主厨，并帮助该餐厅更名为另一家Bocca Di Bacco餐厅。
ISBN: 9781943092178
烹饪，娱乐，营养，食品和葡萄酒
脸谱网|推特|Instagram- @KristinSollenne #ChefK# DomesticChic# Cellini
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