节日期间招待客人的小贴士

假期是一个与家人和朋友分享的激动人心的时刻。如果你计划在这个假期招待你爱的人，但又不想太忙，因为招待客人的责任而不堪重负，这里有一些有用的建议可以帮助你减轻压力。

事先烹饪和准备

在大白天做饭会让你感到压力山大。你希望你所有的菜都尽可能新鲜，但也有很多东西你可以事先做或准备。有些食物刚出炉的时候味道更好，但这并不意味着你不能事先把所有步骤都做好，然后把它们放在冰箱里保鲜。有些菜，比如千层面或任何需要腌制的东西，放一段时间后味道会更好。食物在吃之前要放一晚上，即使是已经煮熟并重新加热的食物，都有时间让所有的味道都浸泡在一起，并增强风味。

同样，切蔬菜和其他食物准备会占用你很多时间，但这些事情很容易提前几天完成。在你的聚会或聚会的前一周，看看可以在几天前做些什么。如果你的膳食计划需要切很多蔬菜，那就在下班后花些时间在几天前做这件事。在客人到来之前做好准备工作和烹饪会大大减轻客人到来时的压力。

选择简单的选择

虽然别人称赞你自己做的东西比别人说“爱死”你从罐头里取出的饼干要好得多，但有时走简单的路是值得的。对你自己来说，决定吃一顿完全自制的饭菜是很困难的，即使你可能完全有能力做一份自制的面包卷食谱，战略上也很重要。

试着想一些可以买现成的东西，比如现成的饼干或面包卷。如果你实在无法忍受自己买的半成品食物，你可以考虑从你最喜欢的餐厅或面包店买一些。来自一个真正好的面包店的派可以和你通常做的食谱一样好，如果不是更好的话。

寻求帮助

仅仅因为你是主人并不意味着你必须自己承担所有的事情。问问你的家人和朋友是否有他们的签名，看看他们是否愿意把它带到你的晚餐上。这对你住在老年生活社区但你的年轻家庭成员绝对可以做出贡献。很多人可能会问你他们可以带什么，所以不要害怕在心里想好你想让别人提供的食物。

在邀请所有人之前，列出一个你自己绝对想做的东西的清单，以及你想让别人贡献的食物。也许你想做主菜，但你可以帮忙做甜点和开胃菜。这样，当有人问你可以带什么时，你可以很容易地说什么最有用。给自己设定一个现实的期望是很重要的，如果你开始觉得你已经签了太多的合同，联系一个你可以信任的客人，让他帮你分担一些事情，当然是象征性的。

珍·沃克是一名自由撰稿人、博主、狗爱好者和狂热的海滩爱好者，在新泽西州南部经营。