在报纸、网站、杂志和电视之间——看看美食网的成功就知道了——想要成为更好厨师的人之多令人震惊。
无论是为自己还是家人做饭，成为一个更好的厨师似乎是一个共同的目标。为什么不呢?没有什么比做一顿简单的美味佳肴，然后细细品味更令人满意的了。
但如果你正准备成为一名烹饪专家，你该从哪里开始呢?资源的数量令人难以置信。
仅拿烹饪书来说。出版商出售不到1800万2018年的拷贝量，而且数字还在逐年上升。
所以对于那些刚开始做饭的人来说，这里有一些简单的食谱和技巧。祝你胃口好!
调料和油醋汁
对于初学者来说，掌握简单的油醋醋汁是制作其他调味品的第一步。从零开始制作的酱汁和调味品可以把美味的食物变成美味的食物。
油醋汁的比例是三份油和一份醋。对任何油或醋都有效。稍作调整，醋有多种强度和口味，可以稍后再来。
在一个螺旋盖的罐子里倒入油和醋，加入少许盐和胡椒粉，用力摇晃，就得到了油醋汁。
无论你在哪里，你都会发现很多不同的食物的食谱．
料理鼠王:熟能生巧
学习如何正确烹饪和切碎蔬菜，然后sauté他们在炉子上是另一个基本技能。料理杂烩是个不错的开始。
美食杂烩是一道法国菜，使用切碎的洋葱、大蒜、甜椒、茄子和西葫芦。切碎，稍微调味，sauté。
而且从开始到结束只需要35分钟。就是这么简单。从你的菜园或商店买的新鲜蔬菜会有很大的不同。
烤鸡
没有什么比一只完美烤鸡更好的了(它也让房子闻起来很香!)。皮脆、肉润、香浓——烤鸡是一道简单可口的主菜。
掌握这道菜可以让你在学习其他有价值的基础知识的同时，每周有一次支柱。当然，你也可以用这些汁液快速做出美味的平底锅肉汁。嗯!
烤牛排
无论你是烧烤还是使用肉鸡，学习如何烹饪完美的长条牛排是另一项基本技能。在上面撒上复合黄油，这是另一种基础，你就有了一个很棒的餐桌装饰。
这里有一些建议。首先，让牛排达到室温，去掉任何脂肪。首先预热烤架或肉鸡。你要热!在牛排上刷上黄油，加大量盐调味。洁食是最好的。
每面煎三到四分钟就可以了。然后，盖上锡箔纸，让牛排休息五分钟，完成整个过程。
简单的烹饪
掌握一些基本的技术和食谱是成为一个伟大的厨师的第一步。掌握切菜，混合，sautéing，烤和烧烤，你在路上很好!
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