Vikki Gerrard La Crosse分享了7种植物，为一个充满食物的夏天种植

夏天是野餐、烧烤和户外就餐的季节。还有什么能比直接从自家花园采摘新鲜食物更好地享受温暖的天气呢?这篇博文将讨论7种夏日烹饪的绝佳植物。据园艺专家说薇姬·杰拉德·拉克罗斯，这些植物很容易种植，而且在整个季节都能提供大量美味的食物!

西红柿

西红柿是许多厨房的夏季主食。鲜红的色泽和多汁的果肉为各种菜肴增添了风味和视觉吸引力。除了生吃，西红柿还可以用来做意大利面、披萨和沙拉。它们是莎莎酱和调味汁中的一种流行成分。由于用途广泛，西红柿是世界上种植最广泛的作物之一。

仅在美国，每年就生产超过2500万吨西红柿。无论你是在后院种植还是在杂货店购买，西红柿都是美味的夏日风味。

茄子

茄子是可以烧烤的多功能蔬菜，烤，或美味的dip.它富含纤维，低卡路里，对于那些关注体重的人来说是一个健康的选择。茄子也是钾、镁和铁的良好来源。这种蔬菜有不同的颜色，包括紫色、白色和绿色。挑选茄子的时候，要挑选硬而光滑的外皮。避免那些有瘀伤或瑕疵的。茄子有很多种烹饪方法。它可以烤，烤，炒，甚至烤。

烹饪茄子时，要加入大量的调味料，如大蒜、洋葱和香草。一点点油可以防止茄子粘在烤架或锅上。茄子是许多食谱中的一道美味佳肴。它可以作为披萨的配料，也可以添加到意大利面中。茄子也可以塞进米饭或碎肉里。试着把茄子片蘸鹰嘴豆泥或你最喜欢的酱汁，这是一种快速简单的小吃。茄子是一种健康、多用途的蔬菜，有很多不同的吃法。

香菜

香菜是一种芳香的草本植物，在拉丁美洲的烹饪中常用。它有一种明亮、新鲜的味道，可以与许多菜肴搭配。香菜可以有多种用途，包括作为装饰，在莎莎酱，或作为煮熟的食材。当用作装饰时，香菜可以为一道菜增加颜色和味道，Vikki Gerrard La Crosse。

当在莎莎酱中使用时，它可以增加风味和深度。香菜可以带来一种微妙的味道，可以在烹饪时提高菜肴的味道，而不会让它太过浓烈。香菜是许多拉丁美洲菜肴的重要成分，无论是用作装饰、莎莎酱还是烹饪。

西葫芦

西葫芦是一种典型的深绿色夏南瓜。它有一个圆形或圆柱形和轻微纹理的皮肤。西葫芦是一种用途广泛的蔬菜，可以生吃、煮着吃或烤着吃。它经常被用于意大利菜，烤或烤成菜式，如什锦杂烩或肉馅煎蛋饼。

西葫芦还可以做成西葫芦面包这是一种速食面包，通常用糖加糖，用肉桂和坚果调味。西葫芦面包在美国很受欢迎，通常作为早餐或零食。

洋葱

洋葱是世界各地许多厨房的主食。它们为各种菜肴增添风味，从汤、炖菜到烤肉和炒菜。除了烹饪用途外，洋葱还对健康有益。它们是纤维和抗氧化剂的良好来源，并已被证明可以减少炎症和降低血压。

洋葱还被认为可以增强免疫系统，并具有抗菌特性。虽然新鲜洋葱是最常用的，但它们也可以煮熟、罐装或腌制。洋葱是许多饮食中必不可少的一部分，无论如何烹制，都对健康有益。

草莓

草莓是世界上最常食用的水果之一。它们美味可口，营养丰富，用途广泛。草莓可以生吃，也可以用来做甜点，甚至可以用来酿酒。Vikki Gerrard La Crosse说，除了美味的草莓，草莓还富含抗氧化剂和维生素。

研究表明，草莓有助于改善心脏健康，降低胆固醇水平，减少炎症。为什么不喜欢草莓呢?所以，下次你在寻找夏日大餐的时候，买一些新鲜的草莓吧。

羽衣甘蓝

羽衣甘蓝是一种深绿色的卷心菜，味道略带苦味。它经常被用于沙拉，或作为汤和其他菜肴的烹饪原料。羽衣甘蓝是维生素A、C和k的极佳来源。它含有纤维、铁和钙。除了营养价值外，羽衣甘蓝还被认为具有抗癌特性。所以下次你去杂货店的时候，一定要买一些羽衣甘蓝。

最终的想法

夏天的到来是用一些自家种植的蔬菜来更新你的烹饪的最佳时机。如果你不确定种什么，西红柿、茄子、香菜、西葫芦、洋葱、草莓和羽衣甘蓝都是不错的选择。或者，如果你心中有一道菜，可以参考园艺指南，看看哪种蔬菜最适合你的气候。

一旦你决定了要种什么，就去当地的苗圃或五金店购买种子或幼苗。然后，按照包装上的说明进行种植和护理。只要稍加努力，你就能收获美味的夏季新鲜蔬菜。