什么时候?餐饮生意上，有很多人要求有趣而独特的菜肴。然而，有几道菜一直是人们的最爱，多年来，它们已经成为任何餐饮活动菜单上的主食。这些受欢迎的菜肴来自哪里?为什么人们如此喜爱它们?是时候来了解一下墨尔本餐饮所创造的食物了!
沃尔福德沙拉
几乎每个餐饮菜单都有沙拉成分，经典的华尔道夫沙拉是这道菜最受欢迎的版本之一。你可能会惊讶地发现，这种沙拉已经存在了数百年(没错，它仍然很受欢迎!)纽约市华尔道夫-阿斯托利亚酒店的领班最初为一家儿童医院的慈善舞会创作了这道食谱。只吃了一口沙拉，人们就上钩了!
虽然最初的华尔道夫沙拉只含有蛋黄酱、葡萄和芹菜，但核桃和切碎的生菜也变得必不可少。华尔道夫沙拉也有很多变种。其中一些含有苹果片、鸡肉丝、原味酸奶或柠檬汁——所有这些都很美味，仍然让人想起这道经典菜肴。选择华尔道夫沙拉为您的下一个餐饮活动，你会得到一个伟大的经典配菜，每个人都知道和喜爱。
菲力牛排
如果你曾经吃过多汁的菲力牛排，那么你就已经知道它为什么如此受欢迎了。这种备受追捧的肉质鲜嫩，风味浓郁，被认为是最好的牛肉。牛身上只有很小的一部分可以被认为是菲力牛排，这就是为什么它昂贵而稀有的原因，但这种切法自1906年以来一直存在，当时一位名叫欧·亨利的烹饪书作者创造了菲力牛排或“可爱菲力”这个词。正是通过这本书，菲力牛排的概念成为浪漫的象征和特殊场合的必需品。
菲力牛排仍然非常受欢迎，并继续拥有一个浪漫的联想，使它成为任何餐饮活动的理想菜肴。烤得比其他牛排更嫩，你会喜欢这种简单而奢华的肉的味道。
鸡肉和华夫饼
也许你是安慰食物的超级粉丝，以前偶然发现过鸡肉和华夫饼的搭配。或者你可能从来没有听说过有人把一块炸鸡放在华夫饼上，想知道这种组合到底是怎么回事。嗯，这个美国发明是“灵魂食物”的缩影，灵魂食物是一组被认为能滋养你灵魂的菜肴，让你感到快乐、放松和充满爱(和食物!)。传统的做法是，一块炸鸡配上热酪乳华夫饼，并在上面浇上枫糖浆，让它们散发出甜美的味道。虽然不一定健康，但这道菜很独特，让人无法抗拒。
这道菜实际上自19世纪以来就已经出现了，是美国许多文化的主食——每个人都有自己版本的鸡肉和华夫饼!鸡肉华夫饼的传统，美味和适应自己喜好的能力使它成为你下一餐的理想食物。当你在墨尔本参加餐饮活动时，这两种选择都是完美的!
巧克力饼干
甜品吧是每个人在餐饮中最喜欢的部分。你有没有注意到，巧克力饼干几乎总是出现在餐饮活动中?他们总是在那里，他们总是在活动结束的时候消失，因为每个人都喜欢巧克力饼干!但你知道巧克力饼干是偶然发明的吗?一位名叫露丝·格雷夫斯·韦克菲尔德(Ruth Graves Wakefield)的美国厨师正在制作饼干面团，并加入了一些切碎的巧克力，他认为这些巧克力在烤箱中会融化，就可以制作巧克力饼干了。当然，巧克力保持了原来的形状，从烤箱里出来的是第一批巧克力饼干。它们立即获得了成功，历史上最受欢迎的饼干之一诞生了!
一个简单的错误变成了一种世界闻名的食物，直到今天，在许多餐饮活动中仍然需要它。下次吃饭时一定要吃巧克力饼干，让每个人都知道它背后的故事!
# 5汉堡
如果你想举办一个简单的烧烤式的宴会，汉堡可能是你要提供的食物之一。汉堡是如何成为每家烤架上的标配菜的?这是一个很难回答的问题，因为有几个国家和民族对我们今天所知道的汉堡提出了要求。从本质上讲，汉堡就是把肉末做成肉饼，然后煮熟，放在面包上吃。这是最基本的想法，但我们都知道，汉堡几乎可以是任何东西。从火鸡到野牛，从奶酪到墨西哥胡椒，从烤到烤，你可以改变或调整汉堡的几乎每一个方面，直到它是你想要的。这也是它如此受欢迎的原因——当你提供汉堡时，你可以很容易地满足聚会上的每个人，因为每个人都可以选择自己喜欢的汉堡风格。
所以我们应该感谢来自美国康涅狄格州的路易斯·拉森在他的餐馆里发明了第一个汉堡吗?我们是否应该求助于德国汉堡的奥托·库斯(Otto Kuase)，他被认为是汉堡的发明者?或者它真的是在美国德克萨斯州弗莱彻戴维斯餐厅的午餐柜台上诞生的?这个谜还没有解开，但有一件事是真的，这是任何伟大的烧烤必不可少的!
