人们太习惯吃熟食了，以至于他们经常忘记考虑吃生食物的好处。生食厨房(Raw Food Kitchen)等网站正在帮助人们了解吃生食的好处，并提供食谱，让人们有很多选择来避免生食生食饮食．
保留营养
人们开始吃生食物的一个最重要的原因是烹饪食物会带走食物所能提供的许多营养。为了获得任何饮食的全部健康效果，生吃食物有助于吸收所有的营养，而不是因为烹饪而失去营养。
准备生食更容易
生吃的饭是不会烧糊的。对于想吃生食的人来说，有很多美味的食谱可供选择，而且在大多数情况下，人们会发现这些食谱比烹饪食谱更容易准备。
品尝完整的味道
许多人没有意识到，烹饪一些食物实际上会带走很多味道。当人们开始吃生的食物时，他们会享受到他们从吃了多年的食物中从未体验过的味道。
享受你以前可能不喜欢的食物
因为生的食物味道不同，提供不同的体验，许多人发现他们讨厌的食物在生的时候很好吃。当你决定吃生的食物时，你可以扩大你的味觉。
人们总是在寻找新的方法来准备和享受他们所吃的食物。另一种不同的方法是，考虑生吃你的食物，从它提供的所有味道和营养中受益。
