当你为下一次活动制作奶酪盘时，不要忘记添加一些新鲜和温和的奶酪奶酪为了减轻你的开胃菜桌的感觉。这些是你可以买到的新鲜的产品，而不是通过一个衰老的过程．你会发现，由于制作过程简单，新鲜奶酪会有一种乳白色的味道。牛奶在短时间内凝结并排出，以产生美味的产品，并迅速进入市场货架。没有皮需要考虑，而且它们非常柔软。水牛奶马苏里拉奶酪和意大利乳清干酪是两种可以及时购买的奶酪。
清淡新鲜的奶酪会让你的盘子颜色变淡，所以可以放一些罗勒和薄荷的小枝，或者新鲜的蔬菜，比如西红柿，让你的盘子更有色彩。奶酪板本身和刀具也可以增加你的开胃菜的整体外观。一定要为每一种奶酪分别准备一把刀，以确保不同的味道不会重叠。奶酪板也要有创意。Brit.co有一个华丽的DIY奶酪板套件，可以让你设计自己的木板。阅读下面的信息图，了解更多关于软奶酪的知识，以及如何制作完美的托盘。
信息图来自卡博特乳品公司
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