每个人都喜欢确保自己”重新烹饪有益于健康。我们现在有了我们需要的所有信息来了解什么对我们有益，什么对我们有害。脂肪过多是不好的，我们需要在烹饪中加入含有大量营养、蛋白质等的蔬菜。用猪油或黄油煎炸的日子早已一去不复返了。今天”烹调时要用起酥油。
什么是起酥油，为什么我们要特别讨论手掌的起酥油?说实话，猪油是起酥油，因为起酥油就是脂肪。然而，某些形式的起酥油比其他形式的更健康。酥油是其中最受欢迎的，所以让”谈论什么?”it’很好，还有什么”it’不太好。
什么是酥油?
棕榈起酥油是多种水果或蔬菜起酥油中的一种。棕榈酥油是通过加工棕榈果实和棕榈仁制成的。它主要在马来西亚和印度尼西亚生产，是世界上使用最广泛的食用油之一。棕榈起酥油的味道完全是中性的——尽管我发现它添加了调味剂——因此它很受欢迎。
缩短手掌健康吗?简单的回答是肯定的。脂肪含量可能很足，但它是一种植物脂肪，在加工过程中，已经去除了大部分不饱和脂肪。这使它具有固体但具有延展性的形式，含水量很少，保质期长。
那么，为什么关于缩短手掌会有争议呢?在马来西亚和印度尼西亚，有大量的棕榈种植园种植这种植物，并进行收获。人们非常担心，为了扩大这些种植园，大片热带森林正在遭到破坏。由于各种原因，这种情况正在世界各地发生，成千上万种动物正在失去它们的自然栖息地。
还有一个童工问题，小孩子和父母一起在种植园里工作。这些问题导致许多人不再使用缩短手掌的方法，转而使用其他可行的方法棕榈油的替代品我们接下来会讲到。
棕榈油的替代品
的行为破坏热带森林正在对我们所知的世界产生巨大的影响，这个问题不仅仅与棕榈收获有关。还有许多其他行业也有贡献，但它”这就是我们所关心的起酥油的生产。毫无疑问，所有的植物起酥油都比黄油或猪油(这是两种主要的替代品)更健康，但还有更多更环保的起酥油。
椰子油是棕榈起酥油的可行替代品。它由椰子树的干果制成，以一种环保的方式收获，也被认为是减肥的助剂。然而，椰子油的作用是为你烹饪的食物增添独特的味道。对于一些喜欢用橄榄油的人来说，这是不可接受的。橄榄油被强烈推荐用于烹饪，也是一种健康的物质，从橄榄树的果实中收获。那么，你应该用起酥油吗?
结论
人们对棕榈起酥油及其生产和收获方式的担忧是非常真实的，但它是一种很棒的烹饪产品，也是一种健康的食物。我们强烈建议，如果你想在烹饪时为地球做点什么，那就不要用棕榈起酥油，也许可以用椰子油或橄榄油作为替代品。我们希望这篇文章能帮助你找到最好的解决方案，所以享受你的健康烹饪吧。
