吃牡蛎的5个小窍门

你知道吗?牡蛎可以活20年?当你去牡蛎酒吧的时候，用这个事实给你的朋友一个惊喜。

你想去吃牡蛎，但又想更多地了解它们吗?别担心!在本指南中，我们将介绍如何食用它们。

想了解更多?继续往下读，找出答案。

什么时候应该吃牡蛎?

你可能认为你只能在一个特定的季节吃它们。事实并非如此。有些牡蛎养殖场可以保持海水的低温。这样，农民就可以追踪细菌。

然而，你可能会注意到，牡蛎在初冬和晚秋的几个月里味道更好。他们在这几个月里更丰满、更富有。

贝壳看起来怎么样?

当你买牡蛎或去餐馆时，花点时间看看牡蛎的外观。外壳外面的任何绿色都是浮游植物的标志。牡蛎吃的是浮游植物。

你不需要餐具

享受从牡蛎壳里剥肉的乐趣吧。你会享受到汁液和壳的额外味道。如果你有一把牡蛎叉，用它把肉从壳里取出来。

清除一些液体

有些人会说你应该把所有的液体都放在牡蛎里。也有人会说倒一些也无妨。

在生蚝的季节，你会发现贝壳里有很多海水。尽量不要把牡蛎沥干，保留一些汁液。这样，你可以享受咸味。

使用柠檬

牡蛎可以配上鸡尾酒酱、葱木犀草和柠檬角。如果你想像专业人士一样吃牡蛎，坚持用柠檬。

挤几滴来增加牡蛎的味道。如果你加了太多的柠檬，它会掩盖味道。

咀嚼牡蛎

有些人可能会认为你应该狼吞虎咽地吃贝类。试着咀嚼你的牡蛎，这样你就能品尝到所有的味道。牡蛎的甜味存在于肉中。如果你吞下它，你会错过它的味道。

用葡萄酒搭配牡蛎

一款完美的葡萄酒可以帮助提升牡蛎的某些味道。考虑一下夏布利葡萄酒。夏布利酒产区位于法国，气候较冷。

寻找受欢迎的牡蛎餐厅

你想去的餐厅有负责任的员工，对牡蛎有透彻的了解。上网看看当地餐馆的评论。这将帮助你决定先去哪里。

在你决定最喜欢的地方之前，先尝试几个地方。如果你想在家里吃饭，那就去找我身边的牡蛎在你的手机上。

想了解更多?

我们希望这份吃牡蛎的指南对你有帮助。尽量不要把牡蛎吞下去，吃的时候放几滴柠檬。

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